魔力是个非常有意思的游戏，不仅仅体现在练级、PK上，而且在料理上也体现出了魔力是个很有品位的游戏。市面上有很多的网络游戏，但是回魔方式上，魔力更体现除了一种文化上的修养。魔力料理共有21种，来自世界各个角落的精髓，法式面包、烧鸡、寿司、韩式泡菜等等无不体现出各个国家的料理精髓。魔力毕竟是日本人开发的，所以在日式料理上体现得更多了一些,比如寿司。我为了大家不仅能够在魔力上认识各国的风味，所以从网上给大家搜集了一些相似的料理做法，从现实中我们也可以来享用魔力中的料理哦~~，废话不多说了，我先就给大家展示一下
1A料理：番茄酱
魔力中的配料：蕃茄+瓶子
现实中呢，我们采用了以下的做法
蕃茄酱汁配料：洋葱半个、蕃茄罐头半罐(400克)、鲜味鸡精粒半匙、沙拉油2大匙、豌豆120克、奶油1大匙、盐及胡椒粉少许。
制作蕃茄酱汁：洋葱切成碎末，以沙拉油炒香呈褐色，之后加入带有果肉的罐头蕃茄与鲜美鸡精粒煮约5-6分钟，然后再加入盐、胡椒粉调味。豌豆以开水煮熟后，直接放入奶油锅中炒熟，并以胡椒粉调味备用。很简单吧
1B料理：面包
魔力中的配料：小麦粉+牛奶+盐
现实中呢，我们采用了以下的做法
面包的配料：10克发酵粉、全麦面粉(或者其他全谷面粉)、2杯温水、2茶匙海盐、格外纯正的橄榄油、1茶匙～2茶匙芝麻
制作手法：首先将发酵粉用1杯温水溶解，然后将面粉和盐揉在一起，把面团放在干净、干燥的平面上。在中间扎个孔，往里面加入融入发酵粉的温水，一次一小点。每加入一点，就用4个指头画圈搅动，直到溶解发酵粉的温水完全融入面团里。朝面粉里边加水边揉，直到你得到一个潮湿的面团。将面团揉5分钟，直到它变得有弹性，(根据需要，加入更多的水或面粉。)在揉面的时候，中间加入适量的橄榄油(总共大约2汤匙)。 将面团揉成圆形，放到烤箱的盘子里。在面团的表面用刀子划几道——这可以帮助它发酵(也使它看上去更专业)。在面团上盖一个小茶巾，然后放到温暖的地方发酵40分钟～1个小时，直到它看上去有原来的两倍那么大。用拳头猛击面团，把多余的空气挤出去，然后将面团再揉几分钟。将面团揉成面包形状然后让它再发酵20分钟～30分钟。将表面撒上芝麻，在预热为7档，即225摄氏度或华氏435度的烤箱里烤大约25分钟，直到烤好(外表应该烤得金黄，轻按底部，应该可以感到面包的中空松软)。配合一小碗格外纯正的橄榄油，就可以边蘸边享用了。
2A料理：蛋包饭
魔力中的配料：鸡蛋+牛奶+盐+芹菜+蕃茄酱。
现实中呢，我们采用了以下的做法
蛋包饭的配料：白饭、3个鸡蛋、10克面粉、30克五花肉、10克番茄酱
做法如下：1、用电饭锅做好白饭2、打3个鸡蛋，加入一点面粉，盐，葱花调成比较稀的糊状。就我个人的体会，如果全用鸡蛋会比较腻，但也不要加太多面粉，否则就没鸡蛋的味儿了，而且面粉少一点，比较容易做成较薄的蛋皮。3、锅中(最好是平底的)热油，小火，将蛋糊倒入，将锅离开火远一点，把蛋糊在锅中转圆，尽量做得大一点，一面凝固了，就翻面，做好蛋皮后，将之平铺在一个大盘子里。4、炒五花肉，8成熟时下辣白菜，炒熟盛出。这里我没再加盐，因为偶觉得辣白菜本身的味就够浓了。5、将白饭铺在蛋皮的中间，再将炒好的五花肉铺在白饭上，然后把蛋皮从两边包好，用蜂蜜封口(我喜欢用蜂蜜，当吃到这一块的时候，味道特别好)，再快速将包好的饭翻过来，封口朝下。呵呵，偶没翻好，右下角有点漏出来了。6、用番茄酱在上面写字画画都行，最后再加上些生黄瓜片装饰就好了(随你了！：))。
2B料理：法国面包
魔力中的配料：小麦粉+牛奶+盐
现实中呢，我们采用了以下的做法
法国面包配料：高筋面粉 1杯酵母粉 1大匙温水／牛奶 1/2杯 面团： 中筋面粉 2.5杯低筋面粉 1杯牛奶 1 1／3杯鸡蛋(大)2个白糖 4-5大匙盐 1／3茶匙牛油 1／2条(1／4 杯)
1.先提前起码两个小时做面种，时间长点更好，但也别超过24个小时。将面粉跟酵母粉在一 non-reactive 的容器内混合拌匀，加入温水／牛奶，拌成一团粘乎乎的面团，不用想要把它弄得光滑平整的，成团就是了。盖上保鲜膜置温暖处让面团发酵。发酵好的面种里面会成蜂巢状。如果时间放得长的话，表面甚至会出现很多气泡。
2.鸡蛋，牛油在做面包前半到一小时内从冰箱拿出来回温，视天气而定。先将其中一个鸡蛋打开搅匀，分出一半左右盖上保鲜纸放回冰箱内备用。
3.在一大碗内混合一杯中筋面粉，一杯低筋面粉，还有糖和盐，中间挖个坑。将回到室温的1个半鸡蛋及加热到温暖但不很烫手的牛奶倒入，用长柄木勺搅拌进干料。 这时的面团应该很湿很粘，呈浓稠的糊状。
4.分数次再加入约大半杯中筋面粉，每次加入后都搅拌至吸收后再加。如此反复到面团能勉强成形后就可以放进面种，略为混合。
5.桌面上撒上干粉，将面团从碗里倒在上面。这时可以让面团略为休息5分钟 (建议利用这时间收拾清理一下用具)。
6.开始和面。因为面团非常湿，所以一般用手做面包的 push, turn, fold 动作并不适合在这里用。有一个带 dough hook 的 mixer 当然是最理想的，没有的话可以用这个方法，是从手头上 Bernard Clayton's New Complete Book of Breads 里看回来的：用手抓起一部分面团扯下来，再用力摔回主面团上，不断反复这个连扯带摔的动作直到面种完全看不出来，整个面团变得光滑有韧性，大约得15到20分钟，就看每个人做面包有多熟手了，如果期间实在是太湿，可以酌量洒点干粉在面团上和手上。
7.分大约三次把软化了的牛油加入面团内。刚加入牛油的面团会出现分层情况，每次都得先充分揉合，让面团有足够的机会吸收牛油再添新的。牛油全部加入揉好后的面团会容易 handle 很多，会把桌面，手或是 mixer 都清理的干干净净的，全程大约5分钟吧。
8.取一 non-reactive 大碗，里面抹层油，将揉好的面团放进去，盖上保鲜膜静置暖处发酵至体积增一倍以上，约一到两小时，视酵母品种和温度而定。
9.把发好一次的面团压扁，再进行第二次发酵。如果在室温下进行的话会比第一次快大约一半，但如果不赶时间的话我会把面团放进冰箱做第二次发酵，面团会冻得硬点比较容易做。
10.面团经过两次发酵后就可以用来做自己喜欢的包点了，拉成棍状。这时候可以多撒点干面粉也无妨，我大概会用掉半杯不到一点的干粉。
11.事前留下的鸡蛋液从冰箱取出，加入约一大匙牛奶混合备用。烤盘铺上 parchement paper，没有也可以不用，但会比较难清理，所以尽管我的烤盘是 teflon 的我也会用。
12.将整好型的面包生胚放在烤盘上，刷上一层鸡蛋牛奶液，醒上约半小时。如果面团是从冰箱里拿出来的话时间要长点。
13.在第一批面包醒好前约15分钟烤炉开到425°F预热。醒好的面包在入烤炉前再刷一层蛋奶液。
14.面包在425°F下烤了约3-4分钟后，将温度调低到375°F度烤到熟，确实时间取决于面包的大小。烤好后的面包取出放架子上放凉。记得在烤第二批时将温度再调高回425°F。
3A料理：炒面
魔力中的配料：小麦粉+盐+海苔+姜
现实中呢，我们采用了以下的做法
日式海鲜炒面配料： 鱼肉80克、青椒30克、洋葱20克京、葱10克、蘑菇10克、大蒜1只、虾仁30克、目鱼30克、色拉油少许、酱油少许、盐少许、意大利干面条120克。
制作方式：(l)把鱼肉、青椒、洋葱、京葱、目鱼切成细条，蘑菇切片，大蒜切末。用热水把面条煮10分钟，控去水分。(2)在炒锅中加入色拉油、鱼肉、虾仁、目鱼炒熟后，加入青椒、洋葱、京葱、蘑菇、大蒜炒熟散发香味后，加入面条炒匀后，浇入酱油、盐炒匀即可食用。
3B料理：青椒肉丝
魔力中的配料：青椒+盐+竹笋+牛肉
现实中呢，我们采用了以下的做法
青椒肉丝的配料：猪肉(肥肉与瘦肉之比为3比7)或是牛肉200克，青柿子椒70克，大油75克，盐2克，炒酒、面酱、葱各13克，酱油20克，湿淀粉15克，味精3克，姜8克，汤适量。
制作方法：1、将肉、葱、姜和青椒(去仔和瓤)均切成丝，肉丝用少许酱油、料酒、盐拌匀，然后浆上湿淀粉，再抹些花生油。 2、用酱油、料酒、味精、葱、姜、湿淀粉对成汁。
3、炒匀烧热注油，油热后即下肉丝，边下边用手勺推动，待肉丝散开，加入面酱，待散出味后加青椒炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
4A料理：烧鸡
魔力中的配料：盐+鸡肉+胡椒+柠檬草
现实中呢，我们采用了以下的做法
烧鸡配料：(各地烧鸡风味不同，配料不一) 鸡100克 酱油10公斤 白砂糖5公斤 黄酒2.5公斤 花椒0.5公斤 鲜姜100克 葱头100克
制作工艺：1.取料：烧鸡以选择两年以内，重0.5～1公斤左右的雏鸡和肥母鸡为宜。若鸡太小，鸡肉不丰满，经加工后，鸡肉干缩，影响外观。选好鸡，宰杀后去毛，冲洗干净，挂起沥干，即成。2.整形：把白条鸡放在大案上，腹部向上，左手拿住鸡身，用刀将鸡的胸骨中间切断，用手捺折，然后根据鸡的大小，选取小木条或高梁秆一段，插入鸡腹内把鸡撑开；再在鸡的下腹开一小圆洞，将两腿交叉插入洞内。两翅膀交叉插入口腔，造成两头尖的圆形。再用水洗净、晾干，待油炸。3.制作：烧鸡制作方法有两种：一种是腌制，蒸煮，然后油炸成品。操作方法：把白条鸡先用精盐在鸡身上搓擦一遍，胸部、腿部肉厚多搓一些。将调味品用酒溶解后，将鸡放进腌4小时，中间翻动几次，让其均匀受味。腌料后放入深盘内，胸脯向上，并把调料撒在鸡身上，蒸1小时。以腿骨、肉分离时离火，取出油炸。油炸方法有三种：一是将蒸好的鸡直接入热油锅内，旺火烧至鸡皮呈浅黄色时起锅，此法炸时稍长；二是在蒸好的鸡身上，抹粘一层干淀粉，然后旺火入炸，此法可增加外皮香酥度；三是将蒸好的鸡，趁热抹一层酱油，使皮色呈浅酱红，然后旺火炸制，可使色泽金黄、美观。
另一种制作方法是先油炸后煮熟：将晾去水分的白条鸡，均匀涂上稀蜂蜜水(60%的水、40%的蜂蜜)，然后把鸡放入150～160℃的油中炸半分钟左右，呈橙黄色时起锅。把炸好的鸡平放在锅内，放入适量的汤和配方所规定的调料煮制的卤液。同时用竹签将鸡压入卤液内，先旺火煮开，再加入6～9克硝酸钠，使鸡色鲜艳，再以文火煮3～5小时后，用叉夹起锅，注意保持鸡体完整，造型美观。
4B料理：親子丼
魔力中的配料：鸡蛋+葱+酱油+鸡肉+米
现实中呢，我们采用了以下的做法
親子丼配料：1. 雞腿肉帶皮去骨2. 蔥數根3. 洋蔥2個4. 香菜少許5. 蛋5個6. 飯3碗
調味料 1. 糖2. 醬油3. 米酒
制作手法：雞肉切塊，加米酒2匙、糖少許、醬油1匙，醃10分鐘 。洋蔥切片。 放入調味汁(水120CC、醬油4匙、糖1匙、味林)，加入洋蔥、雞肉、蛋蓋起來悶一下。
香菜切段，放於蛋上 盛飯至碗中，再將蛋放於飯上。
5A料理：汉堡
魔力中的配料：鸡蛋+葱+蕃茄酱+牛肉
现实中呢，我们采用了以下的做法
汉堡配料：汉堡面包1个；牛脊(本地)，并弄成圆筒状180克；生菜30克；番茄片 40克；时萝酸菜片25克；洋葱片，去皮40克；菜丝沙拉30克；椰榄5 克；薯条1包；瑞士奶酪40克；黄油20克；盐调至够味；白胡椒调至够 味；法香枝1个。
制作方法： 1、将面包分为两半，并将中心面朝上排在一起，将生菜番茄片洋葱片及时萝酸 菜片，放在烤好的底层面包上。注意：涂上黄油并烤好即刻用； 2、将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度(嫩，五成或全部等)制作奶酪汉堡， 用明火烤炉使其溶化； 3、将肉饼放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，将其放在盘中，单独用菜 丝沙拉，橄榄及法香枝做装饰，最后放上薯条。
5B料理：星鳗饭团
魔力中的配料：盐+酱油+海苔+星鳗+米
现实中呢，我们采用了以下的做法
星鳗饭团配料：寿司饭、星鳗切薄片、胡萝卜、 黄瓜切丝、香菇
制作工艺：
首先制作寿司饭：米(平时家中吃多少就用多少)但第一次做还是少点好。寿司饭所用的醋料：砂糖，醋半小杯，盐一勺。洗米时大力搓洗，然后隔干水分放10分钟，再加入3碗水浸满米，放置1小时可煮饭。饭熟后再焖10 分钟左右倒入木器中，摊匀；把醋料放入锅内煮滚；趁饭热时倒入煮滚的寿司醋料，迅速用木勺搅拌至均匀就成了寿司饭。注意；洗米时要用力洗，洗至水非常清为止。把醋倒入饭时搅拌的手一定要垂直，以免搅出饭的黏性。用木器拌饭可以带出饭的香味，又不会使米粘、最基本的寿司饭做成了。星鳗切薄片， 胡萝卜， 黄瓜切丝， 香菇烫熟后切丝， 准备好紫菜条(当然用剪刀)；手上沾米醋， 捏好饭团， 每个饭团上盖上一片星鳗切薄片， 用紫菜条裹住， 最后放到盒子里就完成了。
6A料理：炒面面包
魔力中的配料：法国面包+炒面
现实中呢，我们采用了相似的做法
配料：法式面包、炒面
制作方式：切开法式面包，把炒面均匀放到法式面包里，好了，就这么简单
6B料理：寿喜锅
魔力中的配料：葱+盐+酱油+牛肉+砂糖
现实中呢，我们采用了以下的做法
肥牛寿喜烧配料：
食材：火锅牛肉片300克，洋葱半个，胡萝卜半根
调味料：米酒1大匙，酱油3大匙，冰糖、盐各1小匙，水1杯
制作方法：1、洋葱洗净，切成条状；胡萝卜去皮，洗净后切丝备用。
2、取一砂锅，将所有调味料倒入，再放入洋葱、胡萝卜。焖煮至8分熟，加入火锅牛肉片，煮至牛肉变色即可。
料理提示：“寿喜烧”是日本料理中的一种火锅，特点是制作时先将酱汁和配料煮至味道融合，再加入薄薄的牛肉片。食用时连锅端出以保持汤汁的热度，砂锅也可以改用更具保温功能的陶锅；或者上桌时放在预先准备好的明火小炉上，不但可保温，而且煮熟的牛肉片在汤汁中浸泡后，味道更加浓厚。
7A料理：咖哩饭
魔力中的配料：葱+鸡肉+马铃薯+米+咖哩块
现实中呢，我们采用了以下的做法
印度咖喱鸡饭配料：去骨鸡肉100克、洋葱、土豆、胡罗卜若干、蒜头、咖喱粉、香叶、茴香、盐、奶酪(或牛奶)、牛油(或猪油)、蕃茄酱、花生酱、小麦粉。
制作方式：选整块去骨鸡肉若干,将洋惹切丝,土豆、胡罗卜切小块,蒜头几个切开，加水煮一小时,捞出鸡肉切小块放一旁,锅内入调料：咖喱粉、香叶几片、茴香少许、盐、奶酪(或牛奶)、牛油(或猪油)、蕃茄酱、花生酱(或芝麻酱)，烧开后再煨一个小时,加入鸡肉继续煨上十五分钟,视锅内汤水情况,调小麦粉勾芡，入味精即成。吃时用大碗盛米饭半碗,将干湿适当的咖喱鸡料理浇盖米饭之上即可。
7B料理：韩式泡菜
魔力中的配料：鸡蛋+盐+牛肉+米+辣椒
现实中呢，我们采用了以下的做法
韩式泡菜配料：
泡菜主料：大白菜2棵、辣椒面100克
配料：白萝卜半个、梨半个、蒜5、6瓣、姜少许、小葱5、6根
调料：味精3克、盐20克、粗盐150克、白糖10克、牛肉粉2克、汤圆粉10克、虾酱3克
韩式泡菜：
主料：泡菜
配料：米饭、鸡蛋、牛肉末
调料：味精、牛肉粉、辣椒面、白糖、香油、芝麻少许
制作工艺：
首先制作泡菜，方法如下：1.择去白菜外面较脏较粗的叶子，从中间切成左右两半。2.松动一下每片叶子，这样制作时容易入味；洗干净白菜。3.白菜放入桶中，加水没过白菜。将白菜叶片展开，均匀撒入大粒盐，腌制4～6小时，洗净后沥水。4.白萝卜、梨都切丝，姜、蒜切末，小葱切小段；然后把调料和配料放在盆中一起均匀抓拌成酱，腌料就做好了。5.将腌料均匀涂抹在白菜叶上，打开一层，涂抹一层，每一层都要抹到，直到大白菜全部变红。(此时就可食用)6.再将白菜整齐地放入桶中，盖好盖，开始发酵。两天后即可食用。若想长期保存，可将其放进冷藏室。
韩式泡菜制作：1.将泡菜切成小丁，炒锅上火放底油，加入泡菜炒1分钟后加米饭再炒2分钟。2.在米饭中放入调料继续翻炒3分钟，然后加香油装盘。3.鸡蛋做成荷包蛋(可根据个人口味做成蛋黄半熟或几分熟)，摆在米饭上，最后撒些芝麻即可。
8A料理：螃蟹锅
魔力中的配料：葱+酱油+马铃薯+辣椒+螃蟹
现实中呢，我们采用了以下的做法
螃蟹锅配料：肉蟹3只，精盐2克，味精2克，胡椒粉2克，高汤50克，姜片20克，长葱节60克，水豆粉少许，色拉油1000克，香油2克。
制作工艺：1、将肉蟹宰后去壳，洗净改成六块，大钳拍破。用碗将精盐、味精、胡椒粉、高汤，水豆粉对成味汁。 2、锅置旺火上，放入色拉油烧至五成热，将蟹壳炸后摆于盘中，然后倒入蟹肉炸熟用漏瓢打起。锅洗净，放入色拉油、姜片、长葱节炒出香味，倒入蟹肉翻炒，烹入味汁炒至亮油，淋上香油，起锅装盘即成。
8B料理：牛排
魔力中的配料：盐+胡椒+马铃薯+高级奶油+霜降牛肉
现实中呢，我们采用了以下的做法
牛排配料：牛排，葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司， 黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。
做法：将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成 1寸 半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆， 把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内 拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖； 下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄 沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条， 或生菜和蕃茄片上席即可。
9A料理：醋饭寿司
魔力中的配料：海苔+星鳗+米+螃蟹+伊势虾
现实中呢，我们采用了以下的做法
醋饭寿司配料：蟹籽1盒，紫菜3包，蛋2只，寿司米半碗。
调味料：寿司醋4茶匙。
做法：1、寿司米煮熟后，加入寿司醋拌匀，放置30分钟，备用。
2、将蛋发匀，煎熟后切碎；紫菜剪碎备用。
3、将蟹籽捞入其中一半寿司饭内，另一半寿司饭捞入紫菜。
4、将紫菜寿司饭铺在便当的底部，压平之后，铺上蟹籽寿司饭，面头再铺上碎蛋即可。
9B料理：豪华寿司组
魔力中的配料：鸡蛋+酱油+海苔+伊势虾+海胆
现实中呢，我们采用了以下的做法
配料：生海膽6兩(虾仁)、壽司飯6兩、蔥花1匙、海苔片3條、芥末泥1小匙
作法：用手抓適量的壽司飯。握成約1公分高橢圓長方形後，在壽司飯上抹入少許芥末泥。用海苔條圍起。並放入少許蔥花和生海膽(或是虾仁)即成。
10A料理：鱼翅汤
魔力中的配料：鸡蛋+葱+盐+胡椒+鱼翅汤
现实中呢，我们采用了以下的做法
荷花鱼翅配料：水发鱼翅200克。 鸡茸30克，水发海米30克、火腿末20克、黄蛋糕50克、软鸡蛋50克、熟鸡、猪肉各20克。鸡蛋清20克、淀粉30克、精盐2.5克、熟猪油5克，菠菜汁10克、葱、姜各10克。
制作方式：将鸡茸放入碗内，加上鸡蛋清、湿淀粉、精盐，拌匀成鸡料子。选汤匙12把(大号6把，中号6把)调匙内抹上熟猪油，再抹上鸡料子，至平为止，汤匙顶端撒上火腿末，成莲花瓣形。将剩汆鸡料子加入菠菜汁，呈绿色，取酒盅一个，内抹油，再抹上绿色鸡料子，用海米均匀地插入，做成莲蓬，将莲蓬、莲花瓣入笼用微火蒸8一12分钟。熟后取出。锅内加入清水烧沸，将软鸡蛋用细针扎一小眼。将鸡蛋液轻轻挤入沸水内，成鸡蛋黄丝，待漂起后捞出，鸡蛋糕修成圆形，成一个蛋糕托，放入鱼盘的一端，把蒸熟的莲花瓣、莲蓬分别取出，放在蛋糕托上拼成荷花状，把鸡蛋黄丝围在莲蓬周围成莲须。将鱼盘放入笼内蒸2分钟取出，将鱼翅放于碗内，加熟鸡肉、熟猪油、葱段、姜片、清汤，入笼蒸烂取出，去了鸡肉、猪肉、葱、姜待用。炒锅内放入葱油烧至七成熟(约175℃)时，放葱段、姜片稍炸捞出，再放酱油、绍酒、清汤，精盐、鱼翅，用微火煨炆至汤汁将小时，放湿淀粉勾芡，淋葱油，推入鱼盘一端。汤锅内放清汤、绍酒、精盐，烧沸后放湿淀粉勾芡，淋鸡油浇在荷花上即成。
10B料理：鳖料理
魔力中的配料：辣椒+螃蟹+伊势虾+海胆+鳖料理
现实中呢，我们采用了以下的做法
遍地锦装鳖配料：团鱼1只约1000克、熟火腿25克、酱油75克、水口磨100克、绍酒50克、熟咸鸭蛋黄3个、芝麻油25克、姜片25克、味精1克、水玉兰片25克、湿淀粉15克、八角2个、葱段25克、鸡清汤500克、菜心25克、胡椒粉15克、熟猪油25克、羊网油250、精盐7.5克、大蒜200克、冰糖25克。
制作方式：1、 将团鱼宰杀后，放净血，放入沸水中。水开后即出锅，刮将外层黑衣，在鱼肚上开一个十字刀口，取出内脏，用清水漂洗干净。
2、 将洗净的团鱼放入沸水锅中再煮，煮至五成熟，捞出取掉鱼盖，基余剁成3.3厘米见方的大块，每块连有裙边。
3、 将炒锅放在火上，加熟猪油，中火煸炒大蒜、葱段、姜片。待香味略出，将团鱼带盖与水口蘑、水玉兰片放入炒锅，投酱油、精盐、绍酒、冰糖、八角、胡椒粉、鸡清汤，煸炒数分钟后，移到小火焖烧，待原汁收浓，团鱼成熟后，取出团鱼盖备用，再入味精，即可出锅，出锅后，放在大条盘内，拣出葱、姜、八角。整形后，将芝麻油倒入炒锅，烧五成熟，再将切好的熟鸭蛋放入，烹出香味，浇在团鱼上，再放熟菜心、熟火腿片，把团鱼盖盖好。
4、 将生羊网油改成与条盘同样大小的一整张，用淡花椒盐水洗净，沥干水分，蒙在装团鱼的条盘上，上笼蒸15分钟即好。端上桌后，妈掉羊网油和团鱼盖即成。
注意：
1、 宰杀团鱼时，将团鱼腹部朝上，盖朝下，待它将头伸出时，迅速用刀斩下，再将其头腔朝下，控净血，放入八成开的水中烫几分钟(时间长短视团鱼老嫩程度而定)，现放入温水中用小刀刮去团鱼裙边和腿部的黑膜(下刀要轻，不可划破裙边)，并联刮去腹部的白膜，再用小刀沿着锯齿形的盖将团鱼切开，撬开盖，取出内脏，剁去爪尖，用凉水冲洗干净即可。
2、 蒸团鱼的时间不能过长，15分钟即可，以免鱼肉老而发柴，口感不佳。
好了，以上便是我为大家找到魔力中料理的现实做法，看的是不是眼馋了：)呵呵，希望大家也学会做一些上面的料理，有机会大家可以聚一聚，显显身手，看谁做得好哦。
