在童话的世界里我不是精灵不是仙女,只是个满身油烟味的厨娘。我没有朋友没有伙伴,每天的生活就是炸煎蒸煮烧。可是我爱这个职业。
在我看来,厨师的职业很为讲究,尤其在做菜的时候,温度的把握、刀功、实现准备的切法、刀功的娴熟,包括适当的火候,包括时间的把握等等等等。一个好的厨师,是从来在做菜当中不尝味道的,要放的其实是自己的一种感觉。隋朝隋文帝曾经问过一位姓詹的厨师,问他什么东西到最好吃,这位厨师就说是盐。当时隋文帝就把这位姓詹的厨师给砍头了,以戏君之罪把他给杀了。后来吓得许多厨师后来做饭都不敢放盐。隋文帝吃了这些淡而无味的饭菜之后,才明白过来这位厨师说的这个话的意思,后悔了,赶紧把这个脑袋找回来,那也晚了,就给他追封一个詹王。
而我最喜爱这个职业的原因是,无论是什么时候什么事情怎么样的心境,我都能在厨房里找到平静,悟及人生的真谛。就像做完菜洗碗的时候,就可以解决很多寂寞的时间。洗得干干净净的时候用手纸在擦的时候,擦出摩擦声音出来,这个也蛮好听的,像音乐家。人失恋的时候,就去烧烧菜给自己吃吃,时间很快就过去了,所以虽然缺少朋友,可我也并不寂寞,也没有感情的悲哀,通过调味,调整了自己的情绪,调整了自己的心态。
所以我陶醉在锅碗瓢盆交响曲中,觉得自己就是上帝快乐的使节,给人间带来美味和快乐!!!
对了我住在海的女儿的城市,名字叫般若仙子,如果你正好到那个城市去,一定要到我家来做客呀!我做竹笋炖猪肉给你吃呀,为什么做这个?
无肉使人瘦,无竹使人俗。要想不俗,要想有肉,竹笋炖个肉。
哈哈哈!!!!
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