前日，媒体披露韩国6款方便面被检出致癌物“苯并芘”。苯并芘在油炸、熏烤类食物里很常见。
根据肿瘤医院专家回忆，他曾收治过一位20岁的大学生胃癌患者，她从大一开始迷恋上网，常常通宵熬夜，饿了就吃泡面、烧烤、饼干，甚至连续几年难得吃一餐“米饭”。到了大三，这名女孩常感觉胃痛，父母催她到医院看病，谁知一检查竟是胃癌晚期。泡面面饼多为油炸，本就易含苯并芘；加上患者生活习惯极差，饮食不规律，又缺乏体育锻炼，“正是这些坏习惯让她患上了癌症”。
煎炸、烧烤类食物，其脂肪，蛋白质和糖经高温烧烤或油炸的热解过程都会产生苯并芘，特别是焦煳食物，苯并芘含量更高，大家最好不要长期购买、食用煎炸、熏烤类食品，尤其是御宅一族。
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